Заказчик не всегда знает, что хочет, но специалист-холодильщик обязан его понять...
ВСЕГО ЗАДАЧ: 100
На этой странице: 2
ЗАДАЧА: № 2
Рассчитать стоимость и указать характеристики низкотемпературной камеры объемом около 18 м куб. с моноблоком
ЗАДАЧА: № 1
Необходимо разработать проект и выслать коммерческое предложение, по предоставленным техническим параметрам, на холодильные установки для холодильных камер. Рассчитать стоимость дверей для холодильных камер (1500х2200 - 1шт, 1200х2100 - 2 шт.)
КАМЕРА 1
Холодильная камера для хранения (отгрузки) колбасных изделий
Местонахождение камеры: г.Сызрань, Самарской обл.
Размеры камеры, м: длина - 17,80, ширина - 8,70, высота - 4,20
Площадь дверей, кв. м: 9
Материал изоляции: стены, мм: жесткий ППУ - 80, пол, мм - ? потолок, мм: минераловатная плита - 150
Температурный режим: в камере, ºС: +6...+8, влажность, %: 75-80
Температура снаружи, ºС: +35
Подогрев пола (есть/нет): нет
Условия эксплуатации: обслуживание, чел/час: 4/18
Двери открыты, час/сутки: 3
Тип занавеси: шторы
Площадь загрузочного окна, кв. м: 2х3
Тип продукта: колбасные изделия
Загрузка камеры, кг: 25000
Начальная температура продукта, ºС: +8
Конечная температура продукта, ºС: +8
Время охлаждения (заморозки), мин - ?
Суточный оборот продукта, кг: 10000...12000
Упаковка (материал): полиамидн. натур. белкозин
КАМЕРА 2
Сборная морозильная камера для хранения (отгрузки) полуфабрикатов
Местонахождение камеры: г.Сызрань, Самарской обл.
Размеры камеры, м: длина - 5,5, ширина - 5,25, высота - 2,60
Площадь дверей, кв. м: 6
Материал изоляции: стены, мм - ? пол, мм - ? потолок, мм - ?
Температурный режим в камере, ºС: -18
Температура снаружи, ºС: +30
Подогрев пола (есть/нет) - ?
Температура пола, ºС - ?
Условия эксплуатации - ?
Обслуживание, чел/час: 4/6
Двери открыты, час/сутки: 2
Тип занавеси: шторы
Площадь загрузочного окна, кв. м: 3х2
Тип продукта: полуфабрикаты
Загрузка камеры, кг: 1500...2000
Начальная температура продукта, ºС: -10
Конечная температура продукта, ºС: -18
Время охлаждения (заморозки), мин - ?
Суточный оборот продукта, кг: 1000
Упаковка (материал) - ?
КАМЕРА 3
Сборная морозильная камера
Местонахождение камеры: г.Сызрань, Самарской обл.
Размеры камеры, м: длина - 3,70, ширина - 3,70, высота - 2,60
Площадь дверей, кв. м: 2,5
Материал изоляции, мм: стены - ? пол - ? потолок - ?
Температурный режим в камере, ºС: -16
Температура снаружи, ºС: +35
Подогрев пола (есть/нет) - ?
Температура пола, ºС - ?
Условия эксплуатации: обслуживание, чел/час: 2/18
Двери открыты, час/сутки: 2
Тип занавеси: шторы
Площадь загрузочного окна, кв. м: 3х2
Тип продукта: полуфабрикаты
Загрузка камеры, кг: 2000
Начальная температура продукта,ºС: -4
Конечная температура продукта, ºС: -18
Время охлаждения (заморозки), мин - ?
Суточный оборот продукта, кг: 1000
Упаковка (материал): кашированная фольга, вафельный стаканчик, пакеты
Смотреть другие задачи (по номерам): 100-97 /
96-94 /
93 /
92-90 /
89-85 /
84-82 /
81-78 /
77-72 /
71-66 /
65-59 /
58-56 /
55-50 /
49-45 /
44-40 /
39-33 /
32-27 /
26-21 /
20-18 /
17-16 /
15-10 /
9-3 /
2-1 /
|
ТЕЛЕФОНЫ: